ריכזתי לכם מתכון מושלם לסופגניות ועוד מליון סרטוני עיצובים במקום אחד שיהפכו לכם את חנוכה לצבעוני ומשמח יותר
מה צריך?
500 גרם קמח (4 כוסות)
1/3 כוס סוכר
כפית וחצי שמרים יבשים
כפית וחצי מלח
3 ביצים
חצי כוס מים פושרים
כפית תמצית וניל
100 גרם חמאה
למילוי וציפוי: ריבה ואבקת סוכר
איך מכינים?
מערבבים יחד את השמרים, הסוכר והמים. מניחים בצד למנוחה.
בתוך קערת המיקסר קמח, מלח, ביצים, תמצית וניל ואת קערת השמרים.
להערבל במיקסר עם וו לישה על מהירות בינונית עד התגבשות החומרים, להוסיף את החמאה ולהפעיל את המיקסר עד קבלת בצק אחיד.
ליצור כדורים במשקל של 60 גרם לכדור.
השלב הכי חשוב זה לתת לכדורים לתפוח עד הכפלת נפחם, *כמה זמן שיקח!
לטגן בשמן 2 וחצי דקות מכל צד.
אני ממליץ להתחיל מלטגן אחת ולטעום. אם השמן יהיה רותח מידי הסופגניה תצא שרופה מבחוץ ובצק מבפנים.
# אפשר לאפות ולא לטגן – 180 מעלות עד הזהבה.
לצנן, למלא בריבה, שוקולד למריחה, ריבת חלב או כל מילוי אחר ולפזר אבקת סוכר.
אם אתם רוצים לקשט את הסופגניות שלכם וותרו על החלק של אבקת הסוכר ועברו לסרטונים הבאים: