א אחת העוגות הכי פופולריות וטרנדיות, אי אפשר להפסיק לאכול אותה, הכי קלה בעולם להכנה וזו בדיוק העוגה שאני הולך להכין בחג שבועות הקרוב.. יותר מפעם אחת.
כתבתי פה בעבר מתכונים לקרפ אבל זה כבר בליגה אחרת, מליון שכבות של קרפ שוקולדי עם קרם נעים שנעלם בפה.
מה צריך?
כוס וחצי חלב
כוס ורבע קמח
רבע כוס אבקת קקאו
2 ביצים
רבע כפית מלח
כפית תמצית וניל
כף סוכר
50 גרם חמאה מומסת
2 חבילות גבינת שמנת
3 כפות אבקת סוכר
3 כפות נוטלה
5 כפות שמנת מתוקה
לקישוט:
שוקולד מריר
אגוזי לוז קלויים
איך מכינים?
מערבבים יחד חלב, קמח, קקאו, ביצים, מלח, וניל, סוכר עד קבלת מרקם אחיד. תוך כדי ערבוב מוסיפים חמאה מומסת.
על חום נמוך במחבת נון סטיק מטגנים קרפים (אני עושה בכמות של חצי מצקת).
מניחים בצד לצינון.
את הקרם מכינים בקלות בקערה אחת עם 2 גבינת שמנת, אבקת סוכר, נוטלה ושמנת מתוקה.
מערבבים עד קבלת קרם אחיד.
יוצרים את העוגה ע״י מריחת שכבת קרם דקה על כל קרפ, לסיום מגרדים בפומפייה שוקולד מריר ומפזרים אגוזי לוז קלויים.
