מתכון ביס מהיר וקל זה המתכון למיני סופגניות המושלם בשבילכם.
הזמנתי את היוטיוברית חן כלפון להכין איתי עוואמה מהמתכון המקורי מלבנון של סבתא שלה, מיותר לציין שיצא מושלם ולא השארנו אפילו אחד בצלחת.
מה צריך?ֿ
חלק א: בצק
2 כוסות קמח
2 כפות שמרים
2 כפות שמן
כף סוכר
קמצוץ מלח
1 ורבע כוס מים
שמן לטיגון עמוק
חלק ב: סירופ:
1 כוס סוכר
1 כוס מים
כפית מי ורדים
כפית מיץ לימון
איך מכינים?
יוצרים בצק נוזלי מכל המרכיבים של חלק א, נותנים מנוחה של חצי שעה.
בינתיים מכינים את הסירופ, כל המרכיבים לסיר על אש קטנה ל 10 דקות.
מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים כמות של כפית, הופכים, מוצאים לנייר סופג ולתוך הסירופ ל 10 דקות.
להגיש ישר.
בתאבון וחג שמח 🙂
