קיש זה המאפה האהוב עלי! בצק דק ממולא ירקות טובים וגבינות הדרך המושלמת לאירוח וארוחת בוקר.
מה צריך?
לבצק : המתכון בלינק המצורף
למילוי:
בצל אחד חתוך לקוביות
בטטה אחת חתוכה לקוביות או כל ירק אחר בכמות של כוס וחצי אחרי חיתוך
כוס אחת שכוללת בתוכה מגוון סוגי גבינות וחלב (השתמשתי בחצי כוס חלב, קוטג וצהובה)
2 ביצים
כף קמח
מלח פלפל לפי הטעם
איך מכינים?
מחממים תנור ל 180 מעלות טורבו
מכינים תבנית עם בצק בתוכה
מטגנים את הבצל והבטטה עד הזהבה וריכוך על אש בינונית עם מעט שמן
בתוך קערה מערבבים את הכוס גבינות, קמח, ביצים, תבלינים
הרכבת הקיש: ממלאים את התבנית עם הבצק בירקות ומעל מוזגים את התערובת הנוזלית
מעל מפזרים מעט ירקות ומכניסים לתנור לחצי שעה.
הערות:
- אפשר לתבל בכל תבלין שרוצים
- ממומלץ להוציא את הקיש מהתבנית ולאפות עוד 5 דקות בחלק התחתון של התנור לאפייה מושלמת
