ריבועי עוגת גבינה ודרגון פרוט

קינוח ביס גבינה קסום וורוד בזכות הפרי המופלא פיטאיה או בשמו הנוסף דרגון פרוט, פרי הדרקון בגלל צורתו.

תחתית:

250 גרם ביסקוויטים מפוררים (שרוול אחד)

2 כפות סוכר

60 גרם חמאה מומסת

מילוי גבינה:

500 גרם גבינת שמנת (2 חבילות)

6 כפות שמנת חמוצה

כפית תמצית וניל

2 ביצים

איך מכינים?

מחממים תנור ל 180 מעלות.

את כל מרכיבי התחתית מערבבים יחד, מרפדים תבנית אפיה מרובעת בגודל 20*20 ס״מ.

מקציפים יחד במיקסר עם וו הקצפה, את כל מרכיבי מילוי הגבינה ומוזגים לתבנית.

אופים כ 35 דקות, מצננים במקרר עד ייצוב.

מפזרים אבקת דרגון פרוט ורודה שקונים בחנות טבע, חותכים לריבועים שווים וטורפים.