עוגת דבש קטנה חגיגית, לחה וטעימה, שתמיד אבל תמיד מצליחה, שתנצח לכם על שולחן החג בכל שנה.
מה צריך?
שליש כוס דבש
חצי כוס שמן
כוס מים חמים
ביצה 1
כוס קמח
שליש כוס סוכר
כפית וחצי קינמון
רבע כפית אבקת אפיה
רבע כפית סודה לשתיה
לא חובה:
רבע כפית אבקת ג׳ינג׳ר
רבע כפית אגוז מוסקט
חופן אגוזי מלך קצוצים
מה צריך לקרם גבינה:
כוס שמנת מתוקה
2 כפות סוכר
3 כפות גבינה לבנה
חצי כפית מחית וניל או תמצית וניל
איך מכינים?
מחממים תנור ל 180 מעלות.
מערבבים יחד את כל המרכיבים הרטובים, מוסיפים את היבשים חוץ מהאגוזים עד מרקם אחיד, לבסוף להבליע פנימה את האגוזים.
מחלקים לעטרות נייר בתוך תבנית שקעים – כשליש מגובה השקע. או לתבנית אחת של אינגליש קייק.
אופים כ 20 דקות או עד שמכניסים קיסם ויוצא עם פרורים לחים.
את כל מרכיבי הקרם מקציפים במיקסר עד קבלת קרם יציב.
מזלפים את הקרם כשהעוגה הצטננה ומקשטים בפרי יער ופרחים קטנים.
- את העוגה עדיף לאכול באותו היום מקסימום יום אחרי, ככה היא תישאר לחה וטרייה.
- טבעוני/ פרווה: במקום ביצה – חצי בננה מרוסקת או רבע כוס רסק תפוחים בלי סוכר. ובמקום שמנת מתוקה – שמנת צמחית. במקום דבש – סילאן או מייפל או תחליף דבש.
- המתכון עובד רק כקאפקייק ולא כעוגה גדולה.
