תאמינו או לא אבל מאותו מתכון בסיס של הקרפ אפשר להכין גם גרסאות מלוחות כמו זו, לאבנה, זעטר, אורוגולה ושמן זית, יאמי!
מה צריך?
כוס וחצי קמח
כוס וחצי חלב
2 ביצים
קמצוץ מלח
50 גרם חמאה מומסת
כפית סוכר
מערבבים הכל יחד לקבלת בלילה נוזלית אחידה.
מחממים מחבת משומנת קלות על חום בינוני – נמוך.
יוצקים בלילה למרכז המחבת, מסובבים את המחבת כדי שהבלילה תגיע לכל הכיוונים.
מפזרים מעל שבבי גבינת פרמג׳ן או מוצרלה.
הופכים לאחר 2 דקות ומוציאים לאחר כמה שניות.
על חצי מהקרפ מורחים גבינת לאבנה, מפזרים זעטר, אורוגולה ושמן זית.
מקפלים לחצי ועוד חצי.
תגובה אחת
תודה רבה אור על ה״פאטיר״ הישראלי
אחלה מתכון קל וטעים !